兒子欽點黑糖麻糬從內餡的外皮都自己自制，除了沒磨糯米粉哈，天阿現打花生餡也太好吃了，外面比不上啦。<...

兒子欽點黑糖麻糬從內餡的外皮都自己自制，除了沒磨糯米粉哈，天阿現打花生餡也太好吃了，外面比不上啦。

糯米粉600g
黑糖55g
太白粉80g
熱水700g
水麥牙55g
熟太白粉適量
攪伴完會成很黏的糰沒錯再蒸40-50分最後溫溫的下水麥牙下去揉成糰即可使用，適合包餡的皮不會軟到塌塌的，包起來有挺。

紅豆餡
煮澀水兩次水倒掉，倒入電鍋煮透加奶油跟糖煮乾即可。
花生餡
新鮮花生去皮加糖粉打成醬不要打太久，不然太軟不好包。

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